Cẩm Nang

Ảnh hưởng của nhịn ăn với bệnh nhân tim mạch vành

Wikicabinet – Kênh thông tin tri thức nhân loại kính chào quý độc giả ở kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu các chủ đề về:

Ảnh hưởng của nhịn ăn với bệnh nhân tiểu đường loại 2

Kỳ này wikicabinet xin giới thiệu đến độc giả một chủ đề thú vị về Ảnh hưởng của nhịn ăn với bệnh nhân tim mạch vành. Mời quý độc giả đón theo dõi chủ đề này cùng wikicabinet nhé.

Tiếp theo chuyên mục một số lợi ích sức khỏe của việc nhịn ăn, chúng ta tìm hiểu về sự cải thiện các chỉ số nguy cơ bệnh tim mạch vành bằng cách nhịn ăn xen kẽ ngày có liên quan đến việc điều chỉnh mô mỡ.

Vai trò của việc nhịn ăn xen kẽ ngày (ADF)

Khả năng của việc nhịn ăn xen kẽ ngày (ADF) trong việc điều chỉnh các thông số tế bào mỡ theo cách giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch vành (CHD) vẫn chưa được thử nghiệm. Theo đó, chúng tôi đã kiểm tra tác động của ADF trên chỉ số adipokine, thành phần cơ thể và các chỉ số nguy cơ CHD ở người lớn béo phì.

Mười sáu đối tượng béo phì bao gồm 12 phụ nữ / 4 nam giới đã tham gia một thử nghiệm kéo dài 10 tuần với ba giai đoạn can thiệp chế độ ăn uống liên tiếp:

  • Giai đoạn kiểm soát cơ bản trong 2 tuần
  • Giai đoạn cho ăn có kiểm soát ADF trong 4 tuần
  • Giai đoạn cho ăn tự chọn ADF hàng tuần

Sau 8 tuần điều trị, kết quả rất khả quan như sau:

  • Trọng lượng cơ thể và vòng bụng giảm (P <0,05) lần lượt là 5,7 ± 0,9 kg và 4,0 ± 0,9 cm.
  • Khối lượng chất béo giảm (P <0,05) 5,4 ± 0,8 kg, trong khi khối lượng không có chất béo không thay đổi.
  • Adiponectin huyết tương được tăng 30% (P <0,05) so với ban đầu.
  • Nồng độ leptin và resistin lần lượt giảm (P <0,05) 21% và 23% sau điều trị.
  • Nồng độ lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) và triacylglycerol lần lượt thấp hơn 25% và 32% (P <0,05) sau 8 tuần ADF.
  • Nồng độ lipoprotein mật độ cao (HDL-C), protein phản ứng C và nồng độ homocysteine không thay đổi.
  • Giảm LDL-C có liên quan đến tăng adiponectin (r = -0,61, P = 0,01) và giảm vòng eo (r = 0,39, P = 0,04).
  • Nồng độ triacylglycerol thấp hơn có liên quan đến tăng adiponectin (r = -0,39, P = 0,04) và giảm nồng độ leptin (r = 0,45, P = 0,03) sau điều trị.

Những phát hiện này cho thấy rằng các thông số mô mỡ có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tác dụng bảo vệ tim mạch của ADF ở người béo phì.

Phương pháp và kết quả

Những người tình nguyện khỏe mạnh (N = 30) không có tiền sử nhịn ăn gần đây được đăng ký vào một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên.

Người tham gia nhịn ăn một ngày chỉ uống nước và sau đó được xét nghiệm để tìm ra những thay đổi trong các dấu ấn sinh học. Kiểm định Bonferroni đòi hỏi p ≤ 0,00167 thì mới được đánh giá là thay đổi ở mức đáng kể (p <0,05 là một xu hướng chỉ được coi là tương đối).

Can thiệp nhịn ăn một ngày làm tăng đáng kể:

  • Hormone tăng trưởng của con người (p = 1,1 × 10⁻⁴)
  • Hemoglobin (p = 4,8 × 10⁻⁷)
  • Số lượng hồng cầu (p = 2,5 × 10⁻⁶), hematocrit (p = 3,0 × 10⁻⁶)
  • Cholesterol toàn phần (p = 5,8 × 10⁻⁵)
  • Cholesterol lipoprotein mật độ cao (p = 0,0015)
  • Giảm chất béo trung tính (p = 1,3 × 10⁻⁴), bicarbonate (p = 3,9 × 10⁻⁴), và trọng lượng (p = 1,0 × 10⁻⁷)

so với một ngày ăn bình thường.

Đối với những người được chọn ngẫu nhiên để nhịn ăn trong ngày đầu tiên (n = 16), hầu hết các yếu tố bao gồm hormone tăng trưởng của con người và cholesterol trở lại mức ban đầu sau 48 giờ, ngoại trừ cân nặng (p = 2,5 × 10⁻⁴) và (coi là tương đối) chất béo trung tính (p = 0,028).

Kết luận

Nhịn ăn gây ra những thay đổi cấp tính trong các dấu ấn sinh học về chuyển hóa, tim mạch và sức khỏe nói chung. Hậu quả lâu dài của những thay đổi ngắn hạn này chưa được biết rõ nhưng các đợt nhịn ăn ngắn hạn định kỳ lặp đi lặp lại nên được đánh giá như một phương pháp điều trị dự phòng có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh chuyển hóa.

Trong kỳ tiếp theo, Wikicabinet trân trọng mời độc giả đón đọc chủ đề Ảnh hưởng của nhịn ăn với niềm tin tôn giáo.

Nếu có những thắc mắc hay muốn tìm hiểu về bất kỳ chủ đề nào, hãy liên hệ với Wikicabinet bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.

Leave a Reply