Món Ngon

Gỏi xoài tôm thịt ngon quên lối về

gỏi xoài tôm thịt

Wikicabinet – Kênh thông tin tri thức nhân loại kính chào quý độc giả ở kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu các chủ đề về:

Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

Kỳ này Wikicabinet ẩm thực xin giới thiệu đến độc giả một chủ đề Gỏi xoài tôm thịt ngon quên lối vềMời quý độc giả đón theo dõi chủ đề này cùng Wikicabinet ẩm thực nhé!

Món gỏi xoài tôm thịt có vị chua chua ngọt ngọt, thơm vị rau răm và kinh giới kết hợp với tỏi phi, vị đậu phộng thơm bùi ngậy. Bạn có thể dùng gỏi xoài tôm thịt làm món khai vị thật hấp dẫn với mọi bữa ăn!

Nguyên liệu cho món gỏi xoài tôm thịt

  • Tôm sú tươi: 200g
  • Thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 200g
  • Dưa chuột: 2 quả
  • Xoài xanh: 1 quả khoảng 500g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Rau răm, rau kinh giới
  • Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, đường, tiêu, tỏi, dầu ăn
  • Lạc rang đập rập: 100g
  • Phồng tôm chiên (có thể ăn kèm bánh đa nướng): 100g

Cách làm món gỏi xoài tôm thịt

  • Rau củ quả rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Tỏi và ớt bằm nhỏ để riêng mỗi loại
  • Rửa sạch tôm thịt rồi luộc chín. Tôm chẻ đôi, thịt thái sợi giống rau củ quả
  • Ướp xoài, cà rốt, dưa chuột với 1 thìa đường cho mềm trong 15 phút. Sau đó cho tôm thịt, tỏi phi vàng vào trộn đều.
  • Phồng tôm chiên giòn vớt ra rổ, lót giấy ăn cho thấm bớt dầu
  • Pha nước mắm trộn gỏi: Hoà tan 100ml nước mắm+ 200g đường+1 quả ớt băm nhỏ
  • Rưới đều nước mắm vào hỗn hợp gỏi trên. Cho thêm rau răm, kinh giới cắt khúc 2 cm, 1/2 lạc rang đập rập rồi trộn nhẹ tay lên cho đều.
  • Cho gỏi ra đĩa rắc phần lạc rang còn lại, rau kinh giới và một ít tiêu lên trên rồi xếp bánh phông tôm xung quanh.

Trong kỳ tiếp theo, Wikicabinet ẩm thực trân trọng mời độc giả đón đọc chủ đề Phở bò Hà Nội chuẩn vị xưa Hà thành.

Nếu có những thắc mắc hay muốn tìm hiểu về bất kỳ chủ đề nào, hãy liên hệ với Wikicabinet ẩm thực bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.

Leave a Reply