Món Ngon

Làm ghẹ sốt tiêu đen cực đơn giản với công thức bí truyền

Làm ghẹ sốt tiêu đen cực đơn giản với công thức bí truyền

Wikicabinet – Kênh thông tin tri thức nhân loại kính chào quý độc giả ở kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu các chủ đề về:

Làm thế nào để có chiếc bánh kem trang trí Fondant lung linh?

Kỳ này Wikicabinet ẩm thực xin giới thiệu đến độc giả một chủ đề Làm ghẹ sốt tiêu đen cực đơn giản với công thức bí truyềnMời quý độc giả đón theo dõi chủ đề này cùng Wikicabinet ẩm thực nhé!

Ghẹ là một trong những loại hải sản ngon và bổ dưỡng nổi tiếng trong thế giới ẩm thực. Với hàm lượng protein và canxi cao, ăn ghẹ thường xuyên rất tốt cho sức khỏe của mọi người đặc biệt là người già và trẻ em. Kỳ này, wikicabinet xin giới thiệu tới quý độc giả công thức bí truyền làm ghẹ sốt tiêu đen tại nhà với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm giúp thay đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình.

Làm ghẹ sốt tiêu đen cực đơn giản với công thức bí truyền

Nguyên liệu cho món ghẹ sốt tiêu đen

  • 1.2kg ghẹ sống
  • 3 thìa cafe tiêu đen
  • 3 thìa cafe dầu hào
  • 1 thìa cafe nước tương
  • 1 thìa cafe đường trắng
  • 4 thìa cafe rượu trắng
  • 1/2 chén nước
  • 4 thìa cafe hắc xì dầu
  • Dầu ăn, bơ, hành khô, tỏi, ngò, hành lá

Cách làm món ghẹ sốt tiêu đen

  • Ghẹ làm sạch, đánh sạch mai, càng, bỏ bọng chất dơ giữa mai, bóc yếm, cắt bỏ mang, cắt bỏ phần đầu nhọn ở càng, cắt đôi thân ghẹ để dễ nêm nếm
  • Cho dầu ăn vào chảo nóng già, chiên sơ ghẹ sau đó vớt ra
  • Tiêu đen cho vào rang, sau đó giã nhỏ
  • Bơ cho vào chảo nóng già để chảy, thêm tỏi, hành băm vào, sau đó thêm 3 thìa cafe tiêu đen đã giã, 3 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe nước tương, 1 thìa cafe đường, sau đó cho ghẹ vào đảo đều
  • Cho tiếp 4 thìa cafe rượu trắng, và 1/2 chén nước vào đảo cho ghẹ chín hẳn
  • Cho thêm 4 thìa cafe hắc xì dầu, đảo đều trên lửa trung cho ngấm gia vị hoàn toàn rồi tắt bếp.
  • Bày ghẹ ra bày đĩa, rắc hành lá, ngò lên trên cho đẹp mắt rồi thưởng thức thôi nào

Trong kỳ tiếp theo, Wikicabinet ẩm thực trân trọng mời độc giả đón đọc chủ đề Cách làm thạch rau câu giòn tan đơn giản tại nhà.

Nếu có những thắc mắc hay muốn tìm hiểu về bất kỳ chủ đề nào, hãy liên hệ với Wikicabinet ẩm thực bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.

Leave a Reply