Nông Nghiệp Xanh

Làm thế nào tôi có thể thu được sản lượng từ lúc mới bắt đầu?

Wikicabinet – Kênh thông tin tri thức nhân loại kính chào quý độc giả ở kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu các chủ đề về:

Làm thế nào có thể phát huy tối đa tác dụng làm phân xanh của đỗ đen?

Kỳ này wikicabinet xin giới thiệu đến độc giả một chủ đề thú vị về Làm thế nào tôi có thể thu được sản lượng từ lúc mới bắt đầu? Mời quý độc giả đón theo dõi chủ đề này cùng wikicabinet nhé.

“Thu được sản lượng” (obtain a yield) là một trong những nguyên tắc cơ bản nhất trong thực hành canh tác Vườn rừng sinh thái Permaculture, bởi rõ ràng là “you can’t work on an empty stomach” (Bạn không thể làm việc với cái dạ dày rỗng).

Tôi bắt đầu thiết kế lại mảnh vườn của tôi tháng 7 năm 2019. Tại sao tôi lại phải “thiết kế lại” nó. Đó là mảnh vườn thuộc sở hữu của bố mẹ tôi. Khi mẹ tôi qua đời, bố chuyển về quê sống và giao lại mảnh vườn đó cho tôi. Vợ chồng tôi lúc đầu định về đó ở, nên chúng tôi vội vàng đập căn nhà cũ của bố mẹ đi. Nhưng sau đó, vì mâu thuẫn giữa 2 vợ chồng, chúng tôi đã không xây nhà mới ở đó như dự định. Chúng tôi để mảnh vườn hoang tàn với đống gạch ngói vỡ ngổn ngang suốt 10 năm trời. Sau khi học xong khóa thiết kế Vườn rừng sinh thái Permaculture, tôi đã quyết định thiết kế lại mảnh vườn đó, biến nó trở thành khu vườn sinh thái đô thị nhỏ. Mảnh vườn của tôi nằm trong thành phố nên nó có nhiều vấn đề của đô thị mà tôi sẽ nói kỹ hơn trong một bài khác.

Chồng tôi không ủng quyết định này của tôi, nên tôi bắt tay vào thực hiện với nguồn tiền ít ỏi. Đó là lý do câu hỏi “Làm thế nào tôi có thể thu được sản lượng từ lúc mới bắt đầu?” luôn trong tâm trí tôi.

Tôi bắt đầu từ những vấn đề trên mảnh đất ấy. Sau 10 năm bỏ hoang, cỏ học um tùm. Loại cỏ chủ yếu ở đó là cây xuyến chi (biden pilosa). Tôi tìm kiếm thông tin về cây này. Ngạc nhiên thấy nó được nhiều người ăn như rau và uống như thuốc nam. Tôi cắt thử một nắm ném cho gà hàng xóm. Chúng ăn mới vui chứ. Tôi lập tức quây khoảng 30 mét vuông và kiếm ít tre và tấm tôn cũ lợp lại thành chỗ cho 20 con gà (trung bình 1,5kg/con). 3 tuần sau, cái vườn trụi cỏ. Hơn một tháng sau, tôi bắt đầu hưởng thụ những quả trứng đầu tiên và những chú trống vô cùng “ầm ĩ” và thích bay qua hàng rào.

Tôi tìm quanh vườn những cây gì hữu ích và chăm sóc chúng. Tôi làm giàn cho cây bí xanh mọc dại trong vườn, bón phân gà ủ cho nó. Một thời gian sau, tôi đã có giàn bí xanh mướt, những quả bí dài, bóng mượt và ngọt mát. Cây mơ tam thể cũng là cây mọc dại trong vườn. Tôi cho chúng leo lên tường rào, lên cây, lên bất cứ chỗ nào có thể, miễn là tôi có được những lá mơ tím sạch và non mơn mởn.

Ngôi nhà cũ của bố mẹ tôi bị phá dỡ để lại rất nhiều gạch cũ. Tôi khuân hết đống gạch cũ ấy làm bờ cho những luống rau. Mảnh đất của tôi nằm trên sườn đồi nên hơi dốc. Tôi xếp những viên gạch dọc theo các đường đồng mức và chia thành nhiều luống nhỏ. Gạch cũ không những giúp che phủ để giữ ẩm cho đất mà còn giúp dưỡng chất không bị rửa trôi sau mỗi trận mưa to. Sau đó, tôi tìm các loại cây “dễ tính” về trồng. Đất của tôi thuộc loại đất cát, tơi xốp nhưng rất nhanh mất nước. Một số loài cây sinh ra để lớn lên trên loại đất như vậy. Đó là rau diếp, rau dền, cà chua, susu, dứa…vv Chúng sinh trưởng nhanh, gần như không sâu bệnh và nhanh chóng cho tôi nguồn thực phẩm tươi sống vô cùng an toàn.

Tôi đã bắt đầu như vậy đấy! Một năm sắp qua, nhưng câu hỏi “Làm thế nào tôi có thể thu được sản lượng từ lúc mới bắt đầu?” vẫn luôn trong đầu tôi. Nguyên tắc này trong Permaculture giống như một yêu cầu. Để trả lời nó, tôi buộc phải tìm cách biến “vấn đề” (problem) thành “giải pháp” (solution) như “gà ăn xuyến chi”; tận dụng những nguồn lực có sẵn (available resource) như cây dại, gạch cũ; và sử dụng những thứ phù hợp (appropriate things) như cây hợp với đất cát. Giờ đây, câu hỏi này đã trở thành câu hỏi đầu tiên và quan trọng nhất mỗi khi tôi bắt tay vào làm bất kỳ việc gì.

Sản lượng, nó có thể là thức ăn, nước uống, chất đốt, chất xơ…những thứ bạn có thể nhìn thấy, sờ thấy được. Sản lượng cũng có thể là những thứ bạn chỉ có thể cảm nhận thấy mà thôi. Tôi đã cảm thấy hạnh phúc mỗi khi tìm thấy, phát hiện thấy sản lượng trên mảnh đất của mình. Tôi cũng cảm thấy vui khi những người xung quanh tôi quan tâm tới làm vườn hơn, đến với tôi nhiều hơn để chia sẻ thông tin hoặc hạt giống. Điều đó lại khuyến khích tôi làm việc nhiều hơn và chia sẻ nhiều hơn.

Và hôm nay, khi nhà nhà hò nhau tích trữ thực phẩm do Covid-19, sản lượng lại giúp tôi thêm tự tin và yên tâm vì hoàn toàn chủ động nguồn thực phẩm cho gia đình (dù chỉ vài ngày thôi cũng phê phê ý ạ!)

Trong kỳ tiếp theo, Wikicabinet trân trọng mời độc giả đón đọc chủ đề Permaculture và bài học thứ hai về cây su su.

Nếu có những thắc mắc hay muốn tìm hiểu về bất kỳ chủ đề nào, hãy liên hệ với Wikicabinet bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.

Leave a Reply