Mẹo Nhà Bếp

Mách bạn chọn mua dưa hấu ngon không cần chỉnh

Wikicabinet – Kênh thông tin tri thức nhân loại kính chào quý độc giả ở kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu các chủ đề về:

Mẹo hay giúp bạn bảo quản thức ăn trong tủ đông

Kỳ này wikicabinet xin giới thiệu đến độc giả một chủ đề thú vị về Mách bạn chọn mua dưa hấu ngon không cần chỉnh. Mời quý độc giả đón theo dõi chủ đề này cùng wikicabinet nhé.

Dưa hấu là loại trái cây nhiệt đới giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Với lớp vò xanh đen dày, cứng giúp bảo vệ phần thịt quả luôn tươi ngon, tránh va đập trong quá trình vận chuyển cũng như sự xâm nhập của vi sinh vật gây hại. Tuy vậy, không ít lần khi mua dưa hấu về bạn vẫn tá hỏa lên bởi sau lớp vỏ xanh bóng đó, phần thịt quả bị thâm, dập không thể dùng được. Vậy làm thế nào để chọn mua dưa hấu ngon, mời quý độc giả cùng theo dõi chia sẻ của wikicabinet nhé!

Quan sát hình dáng của quả dưa hấu

Một quả dưa hấu ngon có những đặc điểm sau:

  • Tròn đều, đầu đuôi cân đói
  • Không méo mó hay dị dạng
  • Không có vết trầy xước. úng dập
  • Không có vế nứt, cắt

Không nên chọn những quả dưa hấu có đặc điểm sau:

  • Hình dáng kì lạ
  • Kích thước nhỏ so với cỡ trung bình
  • Những quả dưa này có chất lượng kém bởi vì trong quá trình sinh trưởng có thể không nhận đủ chất dinh dưỡng hoặc lượng ánh sáng, lượng nước cần thiết.

Kiểm tra trọng lượng của dưa hấu

Dưa hấu mọng nước, ngọt và đủ độ chín có trọng lượng tương đương với kích thước.

Hãy so sánh hai quả dưa hấu có cùng kích thước tương tự nhau, quả nào nặng cân hơn, quả đó mọng nước hơn.

Bạn có thể áp dụng mẹo này cho hầu hết các loại trái cây.

Xác định điểm tiếp giáp của dưa hấu với đất trồng

Hầu hết mỗi quả dưa hấu đều có một mảng rám màu vàng kèm hoặc vàng nhạt, đây chính là điểm tiếp giáp của dưa hấu với đất trồng.

Trong quá trình sinh trường, có một phần của quả dưa hấu tiếp xúc với mặt đất và chín vàng dưới ánh sáng mặt trời. Nếu mảng rám này càng vàng dưa càng chín già, càng ngọt.

Ngược lại, nếu màu của mảng rám nhạt hoặc có màu trắng thì có thể dưa được thu hoạch sớm, chưa đạt độ chín. Không nên chọn mua những quả dưa như này.

Quan sát màu sắc vỏ dưa hấu

Màu vỏ của dưa hấu càng đậm, sẫm màu và không sáng bóng thì dưa càng ngon. Những quả có vỏ ngoài sáng bóng thường là quả non, ít thơm ngon hơn.

Gõ vào vỏ dưa cũng là một cách để xác định dưa ngon

Mẹo này rất được chị em chuộng dùng khi mua dưa nhé. Chọn đúng quả ưng ý, vỗ nhẹ lên vỏ dưa để phát ra tiếng. Lắng nghe thật cẩn thận, nếu là quả dưa già, vỏ mỏng sẽ phát ra tiếng đầy đặn, trong trẻ. Ngược lại, có tiếng trầm đục thì quả dưa đó còn non, chưa đủ độ chín.

Kiểm tra cuống và rốn dưa hấu

Nếu cuống dưa có màu xanh, điều này cho biết dưa thu hoạch lúc còn non, chưa chín. Quả dưa hấu có cuống càng nhỏ, càng xoăn, càng khô có thể dưa đã già và đạt độ chín.

Tuy nhiên, có một số quả dưa bị chết dây nên héo cuống, chất lượng sẽ giảm, ăn nhạt và kém ngon hơn.

Vết ong châm

Để ý một chút trên vỏ quả qua có vài vết ong châm, có nghĩa là quả dưa này được ong thụ phấn hoa nhiều lần. Khi được thụ phấn càng nhiều, dưa càng ngon ngọt.

Dưa đực nhiều nước, dưa cái ngọt thơm

Quả dưa đực thường to hơn, thuôn dài hơn và nhiều nước hơn.

Quả dưa cái tròn hơn, ngọt hơn và ít hạt hơn.

Trong kỳ tiếp theo, Wikicabinet mẹo hay trân trọng mời độc giả đón đọc chủ đề Bảo quản rau củ quả đúng cách

Nếu có những thắc mắc hay muốn tìm hiểu về bất kỳ chủ đề nào, hãy liên hệ với Wikicabinet mẹo hay bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.

Leave a Reply