Món Ngon

Nước lẩu thần thánh không cần hầm xương

Wikicabinet ẩm thực kính chào quý độc giả ở kỳ trước chúng tôi đã giới thiệu các chủ đề về du lịch:

Lẩu thái tại gia ngon bất bại

Kỳ này Wikicabinet ẩm thực xin giới thiệu đến độc giả một chủ đề Nước lẩu thần thánh không cần hầm xương. Mời quý độc giả đón theo dõi chủ đề này cùng Wikicabinet ẩm thực nhé!

Theo quan niệm của nhiều người, nước lẩu nhất định phải dùng nước xương hầm mới ngon. Điều này đúng nhưng chưa đủ, bởi vì món nước lẩu dưới đây chả cần dùng xương mà vẫn đạt điểm 10 chất lượng.

Nguyên liệu

  1. 1 quả dứa
  2. 1 củ cải trắng
  3. 1 củ hành tây
  4. 2 củ cà rốt
  5. 2 củ xu hào
  6. 3 quả cà chua
  7. 1 củ đậu

Cách làm

Bước 1: Gọt vỏ rửa sạch các loại củ quả trên

Bước 2: Thái lát dài và nhỏ vừa với máy ép

Bước 3: Ép lấy nước toàn bộ củ quả trên. Nếu không có máy ép thì bạn thái hạt lựu, xay lên cùng nước rồi lọc/vắt.

Bước 4: Đun sôi lên cùng với bột nêm/muối

Bước 5: Lúc đổ nước ra nồi lẩu có thể thêm cà chua thái lát, ngô ngọt thái miếng, khoai các loại, nấm hương, lá ngò tây… sẽ thơm và ngọt, lại đẹp mắt nữa nha.

Tuỳ thuộc vị lẩu mà mọi người thêm hương vị khác nhau.

Lẩu Thái, hải sản…:

  1. 5 lá chanh
  2. 1 củ giềng
  3. 3 cọng sả thái dài
  4. Ớt tươi/ sa tế

Lẩu thuốc bắc, phù hợp khi ăn lẩu chim/gà ác/đuôi bò/đuôi heo:

  1. 1 gói gia vị thuốc bắc
  2. 1 thanh quế
  3. 2 bông hồi

Nước lẩu này sẽ mang lại hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, ko bị mỡ hay vị ngấy. Đặc biệt ăn tới cuối nồi, nước vẫn rất ngọt và ăn mì hay bún thì ngon vô cùng nhé.

Trong kỳ tiếp theo, Wikicabinet ẩm thực trân trọng mời độc giả đón đọc chủ đề Lẩu thái tại gia ngon bất bại.

Nếu có những thắc mắc hay muốn tìm hiểu về bất kỳ chủ đề nào, hãy liên hệ với Wikicabinet ẩm thực bằng cách bình luận ở phía dưới nhé.

Leave a Reply